COCINA GALLEGA

COCINA GALLEGA

CUNQUEIRO MORA, ÁLVARO / FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI

19,95 €
IVE incluído
En stock
Editorial:
EDICIONS DO CUMIO S.A.
Ano de edición:
2018
Materia
Libros de cociña
ISBN:
978-84-8289-526-0
Páxinas:
416
Colección:
SIN COLECCION
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La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su ?experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero? en las palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, por su parte, es una de las mejores conocedoras del alma culinaria gallega. Asesora gastronómica y asidua colaboradora en todo tipo de publicaciones, su repertorio de recetas destaca por la rigurosa selección de los mejores platos y la gran sencillez de preparación. Completa el volumen un estudio bibliográfico de Antonio Odriozola.

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